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  • 2019-08
    19
    长期吃燕麦,身体不容易出现癌症,但吃燕麦却要注意三个细节

    燕麦是一种古老的农作物,早在2000多年前的时候已经有文字记载,到了现在,燕麦俨然已经成了一种养生的食粮,在超市里,我们能看到琳琅满目的牛奶品种,也能发现很多燕麦的品种。

    那么,为什么燕麦如此受欢迎呢?

    医生说,这归功于燕麦富含丰富的营养物质,比如不饱和脂肪酸,蛋白质,维生素,矿物质和膳食纤维,这些营养素对于维系健康至关重要。

    事实上,除了能提供身体所需要的营养之外,燕麦在治疗和预防疾病方面也有着它特有的优势,比如它能够降低胆固醇,调节血糖,控制体重,因为燕麦能增加饱胀的感觉,让人减少用餐的次数,所以美国的《时代》杂志也认为,燕麦是减肥的天然理想食物。

    但燕麦还有一个很重要的作用,你可能不太了解,那就是预防癌症。

    燕麦中富含膳食纤维,这些膳食纤维对于改善消化功能至关重要,研究发现,燕麦能够促进胃肠蠕动,润肠通便,从而缓解便秘,众所周知,便秘的患者发生肠癌的风险非常高,这是由于粪便里有很多毒素和致癌物,粪便在体内停留时间越久,致癌物与肠黏膜接触的时间越长,致癌风险也会增加,所以坚持吃燕麦,对预防大肠癌大有帮助。

    还有,我们都知道,高脂肪饮食与前列腺癌,乳腺癌有关,燕麦能够稳定血脂,所以间接地也能预防其他的癌症。

    不过燕麦虽好,吃的时候却要注意三个细节。

    第一,一次吃燕麦,不要太多,燕麦会增加饱胀感,吃太多很容易引起胀气,每天进食的燕麦最好不要超过50克。

    第二,燕麦最好与牛奶,豆浆搭配,一方面是口感更好,另一方面是更有利于营养物质的吸收。

    第三,消化功能不好的人群,最好不要吃燕麦,如果你本身就有消化不良,经常感到腹胀,腹痛,进食燕麦,可能会加重消化道不适症状。

  • 2019-08
    15
    每天吃燕麦,到底增肥还是减肥?营养师教你,做一道燕麦减肥餐

    提到减肥餐,大家应该会想到各种果蔬、鸡胸肉、酸奶和燕麦等等。很多明星的减肥食谱上都有燕麦的大名。但是有些人却说自己怎么吃燕麦也不瘦,这是怎么回事呢?

    燕麦是什么?麦片不等于燕麦:

    其实我们吃的麦片并不等于燕麦。麦片是由燕麦、大麦、小麦、荞麦等等多种谷物混合经过熟化、碾压、烘烤多种手段处理而成的。而真正的燕麦片是由单一的燕麦经过煮熟软化、碾压、烘烤制成的。

    燕麦中的蛋白质、脂肪、赖氨酸含量和热量均比较高,值得一提的是,燕麦中的纤维能吸收几倍重量的水分,在肠胃中膨胀成高粘度溶液或凝胶,延长胃排空的时间。

    这样不仅可以增加饱腹感,而且能够保持更长时间不会感到饥饿,对预防便秘也有很好的效果。

    除此之外,燕麦还富含亚油酸,长期食用,可以降低胆固醇在心血管中的积累,对于防止老年高血压、糖尿病、高血脂等慢性病大有裨益。

    那燕麦到底能不能减肥呢?

    减肥的原理简单来说就是看摄入的食物热量是否小于身体消耗的能量,如果吃下去的食物热量都能被身体消耗掉,就不会胖,如果消耗掉的能量比吃进去的还多,人就会瘦了,反之则会变胖。管住嘴,迈开腿,就是这个道理。

    因此,要看吃燕麦能不能瘦,就要看一天总体的热量摄入情况,即使燕麦有带来饱腹感、延缓胃排空的作用,吃了燕麦再吃炸鸡薯条等高热量食物,燕麦也救不了你。

    燕麦怎样吃才能减肥?

    很多人以为吃燕麦就是加上水果、坚果,再浇上酸奶就是营养美味的减肥餐,这就大错特错了。水果、坚果、含糖酸奶的热量都是不小的数字,也要计算进去。

    100克的可食燕麦的热量为338千卡,蛋白质含量10.1克,脂肪含量0.2克,膳食纤维含量6克,碳水化合物的含量可达77.4克,因此燕麦也不能吃太多。

    要想减肥,早餐可以吃一小碗牛奶煮燕麦,中午用燕麦代替一部分大米当作主食,餐盘重量的一半是蔬菜,四分之一是蛋白质,剩下的四分之一是燕麦饭,饱腹减脂还能预防Ⅱ型糖尿病,晚饭吃一些蛋白质和蔬菜就够了,注意不要放酱汁。

    总之,减肥最重要的还是坚持,运动消耗能量也是非常必要的,愿大家都能有个自己感到满意的身材和健康的体魄。

  • 2019-08
    14
    燕麦虽好,长期食用有什么副作用?

    燕麦里富含丰富的膳食纤维,属于粗粮的一种,而且营养的价值十分的丰富,跟其它的粮食比起来,燕麦的含钙量是相当的出色的,如果经常食用的话可以预防自身的骨质疏松,基本上是没有什么禁忌的,但是所有的食物都有一定的两面性,比如:人参,如果经常吃的话,或许也会流鼻血的,那么如果长期吃燕麦会对我们的身体有哪些影响哪?

    1.引起自身消化不良:燕麦富含膳食纤维,容易饱腹,适合减肥的人群食用。但如果长期食用,可能会引起自身消化不良,增加胃肠道负担。所以这里我建议有消化系统有疾病的朋友尽量少吃或者是不吃。

    2.不要和菠菜一起吃:和菠菜一起吃也会影响我们身体的钙吸收,而且很可能会呕吐。菠菜和燕麦之间的反应甚至会导致胃痉挛,这会让人非常不舒服。

    其实燕麦的禁忌可以说是非常少的,而且平常的时候也不会有人家每天都吃粗粮的,多吃一些粗粮对我们的身体是有一定好处的,不宜因噎废食,而且还是这么好的食物:

    燕麦之中含有非常丰富的纤维、维生素以及矿物质,同时有可以保护各位的健康。燕麦比其他谷物含有更多的可溶性纤维。可溶性纤维以右旋糖酐的形式存在。葡聚糖能使机体消化食物更慢,控制自身血糖,防止胰岛素抵抗。它有助于避免2型糖尿病。

    燕麦还含有不溶性纤维,不溶性纤维可以让你保持饱腹,减少摄入,保持你的健康体重。燕麦更有利于更好地消化食物,防止便秘。

    燕麦还可以降低有害胆固醇,降低血压,降低患心脏病的风险。燕麦还含有一定量的抗氧化剂,可以保护细胞免受自由基的伤害。

    1、减肥:粗粮的饱腹感是非常强的,热量非常的低,适合较为肥胖的人群进行食用。

    2.美容佳品:燕麦富含维生素E,有助于保持皮肤弹性,与其他营养成分一起,可以说是美容产品。

    3.帮助消化:适量吃燕麦可以帮助消化,防止便秘,当然也可以帮助自己调节肠胃的功能,这是一种很好的健康食品。

    当然,燕麦除了含有膳食纤维外,还富含蛋白质、铁、硫胺素和镁。蛋白质能给自己提供能量,防止饥饿。硫胺素能把食物转化为能量。铁在血液中携带一定的氧气。你的身体利用镁从肌肉中释放出一定的能量。食用富含β-葡聚糖的燕麦,有助于自身皮肤的健康,因为葡聚糖具有一定的抗炎以及抗氧化的特性,有助于对抗皮肤老化的影响,比如:皱纹和干燥。

    另一件事是提醒你,如果你正在减肥,你必须检查产品的标签,因为有些燕麦含有人工甜味剂,添加合成物质和大量的糖,并且由于更长的加工时间而失去更多的纤维。因此,健康效益大大降低。

    或许,许多人在食用燕麦之后出现了便秘,原因很有可能就是燕麦餐后喝水。燕麦能增加大便量和排便次数,导致胃胀气,有时纤维中的可溶性纤维会导致肠内气体过多。

    总之,燕麦有这么多好处,远远超过缺点,如果从长远来看,燕麦对我们的健康非常有益。